Онлайн мастер-классы "Рождественский шляхецкий пир: от бурштына до рубина"

Даты проведения 4-х мастер классов: 1-4 декабря 2026 года в 14.00 по белорусскому времени (UTC/GMT +3:00 часа). 

Стоимость: 50 долл. США (150 бел. руб.).

Регистрация: до 30 ноября 2026 года. После регистрации и оплаты будет выслана ссылка для подключения.

По окончании курса будет выдан сертификат

Контактная информация: 

Кафедра технологии, физиологии и гигиены питания

тел.: +375 (152) 55 05 20

e-mail: kaf_gigpit@grsu.by

Приглашаем вас погрузиться в мир традиций белорусской кухни вместе с профессиональным инженером-технологом! На наших онлайн мастер-классах вы не только освоите проверенные рецепты аутентичных белорусских напитков — от классических до забытых, — но и узнаете, как правильно сервировать и подавать их к столу, чтобы подчеркнуть вкус и создать праздничную атмосферу. Получите ценные рекомендации по сочетанию напитков с блюдами: эксперт расскажет, какие гастрономические пары раскроют их вкус лучше всего. Присоединяйтесь — и откройте для себя настоящую Беларусь в каждом глотке!

4 мастер-класса (продолжительность одного мастер-класса ориентировочно 35-45 минут):

1. Мастер-класс по приготовлению "Бурштына" - традиционного напитка янтарного цвета на основе березового сока и меда. Название напитка произошло от белорусского слова "бурштын" - янтарь, что соответствует цвету напитка.
2. Мастер-класс по приготовлению "Раўгенi" (саладуха) - традиционного белорусского освежающего напитка из густой разведенной солодухи, напоминающего современный квас или смузи.
3. Мастер-класс по приготовлению "Крупника" - старинного традиционного алкогольного напитка, представляющего собой крепкий медово-пряный ликер. "Крупник" невероятно популярен в исторической кухне Беларуси, Литвы и Польши еще с XVIII века.
4. Мастер-класс по приготовлению "Рубина" (вiшнёўка) - алкогольный ликер или настойка из вишни, особенно популярный на территории белорусского Полесья.